ميزاتنا

ميزاتنا

تعد جودة وسلامة منتجاتنا على رأس أولوياتنا.فيما يلي بعض الخطوات التي قمنا بها
تأكد من أن مكونات FD الخاصة بـ Bright-Ranch آمنة للاستهلاك.

المواد والتحضير

المعالجة والتغليف

اختبارات

المواد والتحضير

يغطي نهجنا في سلامة الأغذية سلسلة التوريد بأكملها ، بدءًا من المزارعين والموردين.نتبع عمليات شراء وتدقيق صارمة لضمان اختيار مواد خام آمنة وعالية الجودة.يتضمن ذلك تحديد مواصفات المواد التي نستخدمها ، وإجراء الفحوصات للتأكد من أنها تتوافق دائمًا مع اللوائح الأكثر صرامة وأحدث المعارف العلمية.إذا لم يمتثلوا ، فإننا نرفضهم.

تم تصميم جميع مرافق التصنيع لدينا لضمان إعداد منتجاتنا وفقًا لأعلى معايير الجودة والسلامة.ويشمل ذلك منع دخول الأجسام الأجنبية إلى المنتجات ، وتمكين إدارة المواد المسببة للحساسية ، ومكافحة الآفات.تم بناء جميع مصانعنا وفقًا لشروط مسبقة دقيقة ، بما في ذلك تلك الخاصة بإمدادات المياه النظيفة والآمنة ، ولتصفية الهواء ، ولأي مادة تلامس الطعام.هذه تضمن أن المواد والمعدات وبيئة التصنيع كلها مصممة لإنتاج منتجات آمنة.

نحن ندير بعناية تدفق المكونات والمنتجات داخل وخارج مصانعنا لضمان فصل المواد الخام والأطعمة الجاهزة بشكل صحيح.لقد خصصت مصانعنا مناطق ومعدات وأواني للمكونات المختلفة لمنع انتقال التلوث.نتبع ممارسات النظافة والصرف الصحي المعتمدة في كل خطوة من خطوات الإنتاج ، ويتم تدريب موظفينا على الالتزام التام بمبادئ النظافة الغذائية الجيدة.

المعالجة والتغليف

تم تصميم تقنيات التجفيف بالتجميد لدينا علميًا لتقديم منتجات آمنة وكافية من الناحية التغذوية دائمًا.على سبيل المثال ، نقوم بالتجفيف في أفضل درجة حرارة للحفاظ على النكهة والقيمة الغذائية للمنتج ، مع إزالة الرطوبة إلى مستوى منخفض جدًا لمنع الضرر الميكروبي.

عادة ما تشكل المواد الأجنبية في المواد الخام الزراعية تحديًا للجميع.من خلال فريق الاختيار المرئي المحترف لدينا وخط إنتاج المعدات المثالي ، تصل منتجاتنا إلى "صفر من المواد الغريبة".يتم التعرف على ذلك من خلال مطالبة المشترين ، بما في ذلك شركة نستله.

تساعد التعبئة والتغليف في ضمان إمكانية التتبع في مصانعنا.نستخدم أكواد الدُفعات الفريدة لإخبارنا بالضبط بوقت إنتاج المنتج ، وما هي المكونات التي تدخل فيه ومن أين أتت هذه المكونات.

اختبارات

قبل أن تغادر مجموعة من المنتجات مصنعنا ، يجب أن تجتاز اختبار "الإصدار الإيجابي" للتأكد من أنها آمنة للاستهلاك.نجري عددًا من الاختبارات للتحقق من امتثال المنتج للمعايير الداخلية والخارجية ، بما في ذلك للمركبات الضارة أو الكائنات الدقيقة في المواد التي نستخدمها ، والبيئة التي نعمل فيها ، وكذلك في منتجاتنا النهائية.

القدرة على قياس وتقييم المخاطر الصحية للعوامل الكيميائية والميكروبيولوجية التي يحتمل أن تكون خطرة هي الأساس لتصنيع منتجات غذائية آمنة.في Bright-Ranch ، نطبق طرقًا تحليلية حديثة وأساليب إدارة بيانات جديدة لتقييم المخاطر المحتملة ومعالجتها.نظرًا لأن هذه المجالات تتطور بسرعة ، فإننا نتابع عن كثب التطورات العلمية الجديدة ونساهم فيها.نحن أيضًا نشيطون في البحث عن التقنيات الجديدة لضمان تنفيذ أفضل الأساليب العلمية وأكثرها ابتكارًا لدعم سلامة منتجاتنا.