تشمل الفواكه المتوفرة طوال العام ما يلي:
● الفراولة
● التوت
● التوت البري أو المزروع
● الكشمش الأسود
● بلاك بيري
● لينجونبيري
● التوت البري
● الكرز (تارت/حامض)
● المشمش
● الخوخ
● الشكل
● فاكهة الكيوي
● البرتقالي (الماندرين)
● الموز
● مانجو
● الأناناس
● فاكهة التنين (بيتايا)
مواصفات المنتج تشمل:
كامل، شرائح، قطع، حبيبات، مساحيق
الخصائص الفيزيائية
● حسي: لون جيد، رائحة، طعم طازج. متموج، التدفق الحر.
● الرطوبة: <2% (بحد أقصى 4%)
● النشاط المائي (Aw):<0.3
● الأمور الخارجية: غائبة (اجتياز جهاز كشف المعادن وكشف الأشعة السينية بحساسية عالية)
الخصائص الكيميائية/البيولوجية
● المؤشر الميكروبي (الصحي):
إجمالي عدد اللوحات: الحد الأقصى. 100,000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم
العفن والخميرة: الحد الأقصى. 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم
البكتيريا المعوية/القولونيات: الحد الأقصى. 10 كفو/جم
(كل منتج له مؤشرات مختلفة. يرجى السؤال عن مواصفات المنتج المحددة.)
● البكتيريا المسببة للأمراض:
إي كولاي: غائب
المكورات العنقودية: غائبة
السالمونيلا: غائبة
الليستيريا الأحادية: غائبة
● نوروفيروس / التهاب الكبد الوبائي أ: غائب
● بقايا المبيدات الحشرية / المعادن الثقيلة: بما يتوافق مع قوانين وأنظمة الدول المستوردة/المستهلكة.
● المنتجات غير المعدلة وراثيًا: تتوفر تقارير الاختبار.
● المنتجات غير المشعة: تقديم بيان.
● خالية من مسببات الحساسية: قم بتقديم بيان
التعبئة والتغليف
كرتون السائبة مع الغذاء الصف، بوليباغ الأزرق.
مدة الصلاحية/التخزين
24 شهرًا في مخزن بارد وجاف (بحد أقصى 23 درجة مئوية، بحد أقصى 65% رطوبة نسبية) في العبوة الأصلية.
شهادات المنتج
BRCGS، OU-موافق للشريعة اليهودية.
تطبيقات المنتج
جاهزة للأكل، أو كمكونات.
فواكه نقية، مجففة بالتجميد
-
FD أناناس، FD حامض (تارت) كرز
الأناناس فاكهة استوائية صحية ولذيذة بشكل لا يصدق. إنها مليئة بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى، مثل الإنزيمات التي يمكن أن تحمي من الالتهابات والأمراض. ويرتبط الأناناس بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين عملية الهضم والمناعة والتعافي من الجراحة.
-
FD توت أزرق، FD مشمش، FD كيوي فروت
يعتبر التوت الأزرق من أغنى مصادر مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة تحافظ على صحة الجسم وشبابه. فهي تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم، والتي تدمر خلايا الجسم مع تقدمنا في السن وقد تؤدي أيضًا إلى انحطاط الحمض النووي. التوت الأزرق غني بعامل مضاد للسرطان مما يساعد على مكافحة المرض القاتل.
-
FD فراولة، FD توت بري، FD خوخ
● محتوى مائي منخفض جدًا (<4%) ونشاط مائي (<0.3)، لذلك لا يمكن للبكتيريا أن تتكاثر، ويمكن تخزين المنتج لفترة طويلة (24 شهرًا).
● مقرمشة، منخفضة السعرات الحرارية، خالية من الدهون.
● غير مقلية، غير منتفخة، لا تلوينات صناعية، لا مواد حافظة أو إضافات أخرى.
● لا الغلوتين.
● لا يوجد سكر مضاف (يحتوي فقط على سكر الفاكهة الطبيعي).
● الاحتفاظ تماما بالحقائق الغذائية للفواكه الطازجة.