أخبار
-
تجميد الكراث المجفف: ثورة المكونات المتنوعة والمستدامة
استجابة للطلب المتزايد على المكونات الغذائية الملائمة وطويلة الأمد، أحدث إدخال الكراث المجفف بالتجميد والمصنوع من مكونات طبيعية ثورة في عالم الطهي. تعد هذه التكنولوجيا المبتكرة بإحداث ثورة في طريقة زراعة البصل الأخضر...اقرأ المزيد -
الفاكهة السكرية: الوجبات الخفيفة الحلوة والمقرمشة تجتاح السوق
الفاكهة المحلاة هي اتجاه جديد يكتسب شعبية بسرعة كخيار لذيذ وصحي للوجبات الخفيفة. هذه الفواكه المجففة بالتجميد مغلفة بشكل خفيف بالسكر البودرة الحلو، وهي مقرمشة وحلوة وحلوة لا تقاوم. يعد التجفيف بالتجميد عملية أساسية في صنع الفاكهة السكرية. ت...اقرأ المزيد -
الفواكه المشكلة المجففة بالتجميد: خيار وجبة خفيفة عصرية وصحية
أصبحت الفواكه المختلطة المجففة بالتجميد خيارًا شائعًا وعصريًا للوجبات الخفيفة للمستهلكين المهتمين بالصحة والذين يبحثون عن طريقة مناسبة لإضافة المزيد من الفاكهة إلى وجباتهم الغذائية. لقد كانت هذه الطريقة لحفظ الطعام موجودة منذ عقود، إلا أن التقدم التكنولوجي الحديث جعل...اقرأ المزيد -
فخر لنظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS) الخاص بشركة Bright-Ranch
تقوم شركة Bright-Ranch بتنفيذ نظام FSMS (نظام إدارة سلامة الأغذية) المتطور. بفضل نظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS)، تمكنت الشركة بنجاح من التغلب على تحديات المواد الغريبة وبقايا المبيدات الحشرية والكائنات الحية الدقيقة وما إلى ذلك. وهذه التحديات هي قضايا رئيسية تتعلق بالمنتج...اقرأ المزيد -
تطبيق تجميد الفواكه المجففة والخضروات والأعشاب
لدينا مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات والأعشاب المجففة بالتجميد والتي يمكن استخدامها بطريقة مماثلة لإصداراتها الطازجة بالإضافة إلى استخدامات جديدة ومثيرة. على سبيل المثال، تعتبر مساحيق الفواكه المجففة بالتجميد مفيدة بشكل خاص في الوصفات التي تحتوي على نسخة طازجة منها...اقرأ المزيد -
تجميد المجفف مقابل المجففة
تحتفظ الأطعمة المجففة بالتجميد بالغالبية العظمى من الفيتامينات والمعادن الموجودة في حالتها الأصلية. يحتفظ الطعام المجفف بالتجميد بعناصره الغذائية بسبب عملية "التفريغ البارد" المستخدمة لاستخراج الماء. حيث أن القيمة الغذائية للأغذية المجففة تبلغ عمومًا حوالي 60% من ...اقرأ المزيد